Smulpaj

 

En riktig klassiker, kan varieras hur mycket som helst.

100 g smör
2 dl mjöl
1 msk strösocker
1 msk vaniljsocker
1 liter bär
½-1 dl socker, beroende på bärsort
1 msk potatismjöl

Blanda ingredienserna till pajdegen, (gärna i en plastpåse) och hacka, krama ihop till en smulig massa.

Lägg bären i en pajform, strö över socker och potatismjöl. Strö över "smulpajen".

Grädda 20-25 minuter i 225 o C.

Servera med vaniljsås, glass eller grädde.

Föregående Uppåt