Färslängd i pajskal

Färslängd i Pajskal

Pajdeg:

	4 dl vetemjöl
	½ tsk salt
	150 g margarin
	1 litet ägg dessa blandas
	½ dl gräddfil först tillsammans

____________________

Innehåll:

	200 g champinjoner
	1 msk margarin
	500 g nötfärs (el blandfärs)
	1 st stor lök
	1 dl persilja
	3-4 dl riven cheddar
	½tsk salt
	1 krm vitpeppar
	ägg till pensling

Blanda ingredienserna till pajdegen och låt den vila

Skiva champinjonerna, riv osten, strimla löken(eller hacka), stek färsen i margarinet och krydda med salt och peppar.

Kavla ut halva degen och klä en form. Blanda färs, svamp, lök, ost och persilja. Lägg i formen. Kavla ut resten av degen till ett lock och lägg på. Skär rent utmed kanterna och använd dessa bitar till att göra dekorationer ovanpå. Pensla med ägg och sjuss in i ugnen.

200^o i ca 30 minuter